Our Story
朝の三時から、
朝の三時から、
火と向き合う。
石窯に火を入れ、その日の温度と湿度で発酵を見極める。手間のかかる方法を続けているのは、それがいちばんおいしいと信じているから。
並ぶのは、その日に焼いたぶんだけ。売り切れごめんの、小さなパン屋です。
流行のパンより、毎日の食卓に寄り添うパンを。素材は国産小麦と自家製酵母、余計なものは加えません。石窯でじっくり焼き上げた、素直なおいしさをお届けします。
国産小麦と湯種でしっとり。耳までやわらかく、トーストすると小麦の香りが立ちます。冷めてもおいしい、毎日の一斤。
発酵バターを幾層にも折り込み、低温でじっくり。外はサクッ、中はふわり。焼き上がり直後がいちばんの人気です。
北海道産小豆を毎朝コトコト炊いて。甘さ控えめの粒あんを、ふんわり生地で包みました。お子様のおやつにも。
スパイスから炊いた自家製カレーを包んで、さっくり揚げ焼きに。ごろっと具材で食べごたえ十分。お昼前に完売することも。
旬の果物をたっぷりのせた、この季節だけの一つ。カスタードも自家製。目にも楽しいごほうびパンです。
自家製食パンに、ふんわり卵をたっぷり。片手で食べやすく、ランチや軽食にちょうどいい一品です。
石窯に火を入れ、その日の温度と湿度で発酵を見極める。手間のかかる方法を続けているのは、それがいちばんおいしいと信じているから。
並ぶのは、その日に焼いたぶんだけ。売り切れごめんの、小さなパン屋です。
「食パンがおいしくて、それ以来ずっと通っています。トーストの香りに毎朝しあわせを感じます。」
「人気のパンはお昼前に完売。お取り置きしてもらえるのが本当に助かります。」
「子どもも安心して食べられる味。季節のパンを選ぶのが毎回の楽しみです。」
人気のパンは売り切れることも。確実に受け取りたい方は、
お電話またはフォームでお気軽にどうぞ。
| SHOP | MUGI ─ 麦とパンの店 |
|---|---|
| ADDRESS | 〒540-0000 大阪府大阪市〇〇区〇〇 1-2-3 |
| TEL | 06-0000-0000 |
| OPEN | 7:00〜18:00（売り切れ次第終了） |
| CLOSED | 毎週月曜日・第3火曜日 |
| BAKED | 食パンは朝8:00頃／菓子パンは随時。夕方に焼き上げる第2弾もあります |
| EAT IN | 店内イートイン 8席 |
| PARKING | 店舗前3台・近隣コインパーキング |